Anwendungen integrierter Rauchgasreiniger

2025-11-29 09:32:28

　　Integrierte Dunstabzugsgeräte sind Küchengeräte, die Dunstabzugs-, Reinigungs- und Emissionsfunktionen kombinieren. Ihr Hauptzweck besteht darin, das Problem der beim Kochen entstehenden Ölrauchverschmutzung zu lösen. Sie eignen sich für Privatküchen, kleine und mittlere Restaurants, Großküchen und ähnliche Einrichtungen. Spezifische Anwendungen können in drei Typen eingeteilt werden:

　　1. Rauchreinigung und Verbesserung der Innen- und Außenumgebung

　　Die integrierte Einheit enthält eingebaute Filter, elektrische Hochspannungsfelder und andere Reinigungskomponenten, die Fettpartikel und Geruchsmoleküle in den Dämpfen effizient einfangen können.

　　(1) Im Innenbereich: Verhindert das Anhaften von Dämpfen an Wänden, Schränken und Küchengeschirroberflächen und reduziert so die Fettansammlung in der Küche und die Reinigungsschwierigkeiten. Es verhindert außerdem, dass sich Dämpfe in Wohnzimmer, Schlafzimmer und andere Bereiche ausbreiten, sorgt für frische Innenluft und verringert die Gesundheitsrisiken für Familienmitglieder, die Dämpfe einatmen.

　　(2) Im Freien: Das gereinigte Gas kann direkt in geringer Höhe abgegeben werden, ohne dass separate Abgasrohre in großer Höhe erforderlich sind. Dadurch wird die Verschmutzung der umliegenden Anwohner und der Umwelt erheblich verringert, die Umweltstandards für Rauchemissionen in der Gastronomie werden eingehalten und Beschwerden durch Dämpfe, die die Anwohner stören, werden vermieden. 2. Vereinfachte Installation, anpassbar an verschiedene Küchenszenarien

　　Im Vergleich zur separaten Kombination aus Dunstabzugshaube und separatem Luftreiniger verfügt das All-in-One-Gerät über einen kompakten Aufbau, wodurch aufwändige Rohrverbindungen und Raumplanung entfallen.

　　(1) Heimszenarien: Geeignet für kleine Küchen und offene Küchen. Für die Installation ist lediglich eine Befestigung über dem Herd erforderlich, wodurch Platz gespart wird und die gesamte Kücheneinrichtung nicht beeinträchtigt wird.

　　(2) Kommerzielle Szenarien: Geeignet für kleine und mittlere Gastronomiebetriebe wie Fastfood-Restaurants, Snackläden und Milchteeläden, insbesondere Straßenläden und Verkaufsstände in Einkaufszentren, in denen hochgelegene Abgasrohre nicht installiert werden können, und erfüllen direkt die Abgasanforderungen.

　　3. Reduzierte Betriebskosten und verbesserte Benutzerfreundlichkeit

　　(1) Kostenaspekt: ​​Das All-in-One-Gerät integriert mehrere Funktionen, was zu geringeren Anschaffungskosten als bei separaten Geräten führt. Darüber hinaus fallen bei der Installation keine zusätzlichen Kosten für Rohrmodifikationen oder Zubehöranpassungen an. Der Energieverbrauch ist während des Betriebs stärker konzentriert, wodurch der Energieverlust im Leerlauf reduziert wird. (2) Wartung: Das integrierte Design erleichtert die Reinigung und Wartung. Benutzer müssen nur den Filter oder das elektrische Feld regelmäßig reinigen, ohne die Dunstabzugshaube und den Luftreiniger separat warten zu müssen, was den Zeit- und Arbeitsaufwand für die spätere Wartung reduziert.

　　So reinigen Sie einen rauchfreien Grillwagen

　　Zu den Kernkomponenten eines rauchfreien Grillwagens gehören der Grillkörper, das elektrische Feld/Filter zur Rauchreinigung, der Ventilator und der Ölauffangbehälter. Die Reinigung sollte gemäß den Schritten „Demontage nach Stromausfall → Reinigung jeder Komponente → Trocknung und Neueinstellung“ erfolgen, wobei sowohl die Reinigungswirkung als auch die Lebensdauer der Ausrüstung zu berücksichtigen sind. Der spezifische Prozess ist wie folgt:

　　1. Reinigen des BBQ-Grillkörpers und des Grillnetzes

　　(1) Grillnetz: 20–30 Minuten in heißem Wasser mit Spülmittel einweichen, um verkohlte Flecken und Öl auf dem Grillnetz aufzuweichen. Verwenden Sie eine weiche Bürste, um die Spalten wiederholt zu schrubben. Bei hartnäckigen verkohlten Flecken verwenden Sie zum sanften Schrubben ein Stahlwollepad (vermeiden Sie Kratzer auf der Grillnetzbeschichtung). Abschließend mit klarem Wasser abspülen. (2) Ofeninnenraum: Ölflecken und Speisereste an der Innenwand des Ofens mit einem mit Reinigungsmittel angefeuchteten Tuch abwischen. Wenn sich Asche angesammelt hat, fegen Sie diese zuerst aus, bevor Sie sie abwischen. Wischen Sie die Außenseite des Ofens mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass Reinigungsmittelrückstände den nächsten Gebrauch beeinträchtigen.

　　(3) Ölauffangschale/Sammelbox: Schütten Sie das Altöl hinein, tauchen Sie es in Reinigungsmittel ein und schrubben Sie es dann, um Fett zu entfernen und sicherzustellen, dass keine Ölrückstände vorhanden sind (um das Wachstum von Bakterien oder Gerüchen zu verhindern).

　　2. Reinigung der Kernkomponenten der Rauchgasreinigung

　　(1) Elektrostatische Feldreinigung (Hauptreinigungsmethode)

　　Einweichen, um Öl zu entfernen: Legen Sie das elektrische Feld in einen Eimer mit Wasser und verdünntem Reinigungsmittel und stellen Sie sicher, dass die Platten vollständig eingetaucht sind. 30–60 Minuten einweichen, damit sich die Ölflecken vollständig auflösen.

　　Schrubben und Spülen: Bürsten Sie die Oberfläche und Spalten der Platten vorsichtig mit einer weichen Bürste ab, um hartnäckige Ölflecken zu entfernen. Achten Sie darauf, die Platten nicht zu verbiegen oder die Auslassnadeln zu berühren (eine Verformung der Auslassnadeln beeinträchtigt den Reinigungseffekt). Anschließend spülen Sie die Platten mit einer Hochdruck-Wasserpistole von innen nach außen ab, bis das Wasser klar und ölfrei ist. Kommerzielle erweiterte Reinigung: Das elektrische Feld großer Grillwagen kann 15 bis 20 Minuten lang in einen Ultraschallreiniger gelegt werden, um hartnäckiges Fett gründlicher von den Platten zu entfernen und die Reinigungseffizienz zu verbessern.

　　(2) Filterreinigung (Filterreinigungsfahrzeuge)

　　Filter werden in Metallfilter und Aktivkohlefilter unterteilt. Metallfilter sind waschbar: in Reinigungsmittel einweichen, abbürsten und mit klarem Wasser abspülen. Aktivkohlefilter sind nicht waschbar; Ersetzen Sie sie direkt, wenn sie gesättigt sind (empfohlener Austausch alle 1–2 Monate, bei Szenarien mit starken Öldämpfen eine Verkürzung auf einen halben Monat).

　　3. Ventilator- und Rohrreinigung

　　Lüfterrad: Wischen Sie die Oberfläche des Lüfterrads mit einem mit Reinigungsmittel angefeuchteten Tuch ab. Wenn das Fett dick ist, sprühen Sie es mit Reinigungsmittel ein, lassen Sie es 10 Minuten einwirken und wischen Sie es dann ab. Spülen Sie den Motor niemals direkt mit Wasser ab, um Kurzschlüsse zu vermeiden.

　　Auspuffrohr: Wenn der Grillwagen über ein Auspuffrohr verfügt, reinigen Sie die Innenseite des Rohrs mit einer weichen Bürste oder spülen Sie die Innenwand mit einer Hochdruckwasserpistole ab, um sicherzustellen, dass das Rohr frei ist (Ölansammlungen im Rohr können leicht zu Brandgefahr führen).